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马铃薯淀粉
小麦谷朊粉是什么东西？对身体有好处吗？
2019-01-03 来自: 山东船丰食品有限公司 浏览次数:24087
豌豆淀粉、马铃薯淀粉和玉米淀粉是淀粉的几大代表，在人们的日常生活中起到了很大作用，不论是主食、点心还是零食都少不了它们的存在，是个十分大众化的产品，但是许多人对小麦谷朊粉这一产品却感到比较疑惑，不知道小麦谷朊粉是什么东西？谷朊粉作用是什么？接下来山东船丰食品有限公司就要和大家讨论一下小麦谷朊粉。
活性小麦面筋粉、小麦面筋蛋白粉都是谷朊粉的名字，面筋粉也是它的名字，它的名字其实和它的性质具有很大的关系。从小麦面粉中提取出来的蛋白质粉所以又称为小麦粉，而通常情况下谷朊粉是制作面筋的主要成分，所以面筋粉谷朊粉的名字由此而生。
谷朊粉中七八成都是蛋白质，内含人体必须的多种氨基酸，是一种营养丰富的优良纯自然植物蛋白资源。 谷朊粉含有的氨基酸和蛋白质对人体是有很大帮助的。不论是制作面筋还是制作面包或者用来烹饪都可以使用小麦谷朊粉厂家生产的谷朊粉。
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