什么是面筋粉

     面筋作为美食的一种相信大家并不陌生，对于这道美食背后的供应者不知道大家又是否有所耳闻呢？面筋粉一听这个名字就知道和面筋之间有着不小的联系，没错！面筋粉就是面筋背后那个供应者。面筋粉又称为谷朊粉也可以称活性面筋粉、小麦面筋蛋白等。它是从小麦（面粉）中提取出来的蛋白质具有丰富的营养价值，因此谷朊粉厂家的接踵而至给这一行业的发展提供了很大的平台。

    谷朊粉表面呈现淡黄色，具有粘性、弹性、延伸性、成膜性和吸脂性，是一种优良的面团改良剂。在面包、面条、方便面的生产中都得到了广泛的应用，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是高档水产饲料的基础原料，并且在各种保健食品的婴幼儿食品生产中，添加1-2%的谷朊粉作为蛋白添加物。目前国内还把谷朊粉作为一种高效的面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，添加量不受限制，还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。

    谷朊粉厂家的发展代表了谷朊粉的应用，如果您也对谷朊粉这个发展迅速且用途广泛的产品感兴趣，请与山东船丰食品有限公司取得联系，我们将以的产品和丰富的经验为您提供让您放心的产品，期待您的光临！